ライスサンドサラダ風

メニュー考案

材　料 ツナ油漬缶詰 1/2缶（40g） 長ネギ 10g 大葉 1/2枚 きゅうり 1/2本 酢 飯 ライス 160g 酢 30cc 塩 ひとつまみ グラニュー糖 ひとつまみ

作り方
(1)	セルクル（円柱の型）に酢飯80gを1cm位の厚さに押し固め、その上にツナ油漬1/2缶分と長ネギ10gのみじん切りを和えたものと大葉1/2枚をのせ、その上に酢飯80gをのせ、型をはずす。
(2)	セルクルを抜いた後、きゅうり1/2本のスライスをツナ油漬の部分に差し込み、円板状に飾って完成。
	酢飯：ライス160gと酢30ccに塩、グラニュー糖ひとつまみを混ぜたものを合わせる。