鮭ときのこのソース炊き込みご飯

	材　料（３人分）
	鮭水煮缶詰 （ツナ油漬缶詰も可）		1缶（90g= 平3号缶）
	マッシュルーム （スライス）缶詰		1缶（85g= 小2号缶）
	グリンピース缶詰		1缶（55g= 小2号缶）
	米		2カップ
	生しいたけ		4枚
	えのきだけ		1/2袋
	紅しょうが（千切り）		40g
	A	ウスターソース	大さじ2
		しょう油	小さじ2
		こしょう	少々

作り方
(1)	米は洗って30分水につけて置く。
(2)	鮭缶は汁を切り、汁を取っておく。生しいたけは石づきをとり薄切りに、えのきは根元を切り落とし半分に切ってほぐす。マッシュルームは水を切っておく。
(3)	炊飯器にAの調味料、鮭缶の汁を入れて水を目盛りまで入れる。
(4)	鮭、マッシュルーム、生しいたけ、えのきだけを入れて炊く。 蒸すときにグリンピースを入れる。
(5)	器に盛り、紅しょうがを散らす。

(2003/5/27)