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きしめんのあんかけ |
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きしめんのあんかけ |
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| 材 料（1人分） | |
| レトルト牛丼の素 | 1袋 |
| きしめん | 100g |
| だし汁 | 300cc |
| 長ねぎ | 小口切り5cm分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 50cc |
作り方 (1) だし汁にしょうゆ、みりんで薄味に調味してつゆを作る。 (2) きしめんはゆでておく。 (3) 牛丼の素を鍋に入れ水50ccを加え、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 (4) (1)に(2)のきしめんを入れ、その上に(3)をかけ、さらに卵を落とし長ねぎを散らす。
(2001/5/1)
Copyright (c) 2001, （社）日本缶詰協会：Japan Canners Association
