豚肉ロール

作り方
(1)	人参は皮をむき、セロリは筋を除いて、プロセスチーズとともにそれぞれを1cm角、 長さ4〜5cmの棒状に切っておく（長さは豚肉の幅に合わせる）。人参はさっとゆでる。
(2)	豚肉は広げて、塩、こしょうをし、小麦粉を薄く振り、(1)の人参、セロリ、チーズを 適量まとめて芯にしてしっかり巻く。
(3)	フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の合わせ目を下にして全体に焼き目をつける。
(4)	鍋にミートソース、水、スライスしたマッシュルーム、豚肉を加え煮る。
(5)	器に盛り、生クリーム、パセリのみじん切りを散らす。