ごはんピザ

材 料(2枚分)
レトルトカレー 1袋
ピザ用チーズ 80g
ごはん 茶わん2杯
サラダ油 少々

作り方
(1)暖かいごはんをおにぎりのように軽く丸め、ラップの上に置き、
ラップを上に重ね押しつぶすように薄く伸ばす(ラップにサラダ油を塗るとくっつきにくい)。
(2)フライパンに油をしき、(1)のごはんを中火でゆっくりと片面を焼く。
少し焦げめがつき、パリッとしてきたらひっくり返し、カレーを一面に塗り、チーズをのせ、
ふたをして同様に底をパリッと焼き、チーズがとけたらできあがり。

(2001/5/1)

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