焼ビーフン

材 料(3人分)
レトルト麻婆豆腐の素 1袋
中華甘みそ 小さじ1
ビーフン 150g
1/2カップ
キャベツ 3枚
すりごま 大さじ1
うずら卵缶詰 1缶
(45g=小2号)
ごま油 適量

作り方
(1)ビーフンは戻しておく。
(2)麻婆豆腐の素を鍋に入れ、水と中華甘みそを加えあたためる。
(3)フライパンにごま油を熱し、ざく切りにしたキャベツを炒め、
(2)とビーフン、うずら卵を加え、汁がなくなるまで炒める。
(4)器に盛り、すりごまをかける。

(2001/5/1)

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