麻婆焼きそば

材 料(2人分)
レトルト麻婆豆腐の素 1袋
キャベツ又は白菜 1枚
60cc
むしそば 2玉
キムチ 50g
青のり 少々
長ねぎ 1/2本
ごま油 適量

作り方
(1)フライパンにごま油を熱し、むしそばを入れ、中火でこんがり両面焼く。
(2)キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
(3)フライパンにごま油を熱し、キャベツ、長ねぎを炒め、
麻婆豆腐の素と水を加え一煮立ちさせる。
(4)(3)にキムチを入れ、ごま油で香りをつける。
(5)器に焼きそばを盛り、上からあんをかけ、青のりを振る。

(2001/5/1)

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