スパゲッティトマトソース

材　料（4人前）
ホールトマト缶詰 1缶（460g=4号）
スパゲッティ 300〜400g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・赤ワイン 1/2カップ・チキンブイヨン 2粒・オリーブオイル 大さじ2・しお 少々・こしょう 少々・バジル 少々

作り方
(1)たまねぎはみじん切り、にんにくはスライスする。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、にんにくを入れ色づくまで炒め、チキンブイヨンの素、ホールトマト、赤ワインを入れ煮る。しお、こしょうで味をととのえる。
(3)スパゲッティは、大きな鍋に湯を沸かししお大さじ1を入れゆでる。スパゲッティのゆで汁は少しとっておく。
(4)（2）のトマトソースにスパゲッティをからめ器に盛り、バジルを散らす。（水分が足りないようだったらスパゲッティのゆで汁を適宜加える）
(2000/4/1)

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