コンビーフときのこのディップ

材 料(4人前)
コンビーフ缶詰 1缶(100g=CB3号)
マッシュルーム缶詰(スライス) 1缶(85g=小2号)
生しいたけ 1/2袋・しめじ 1パック・えのきだけ 1株・オリーブオイル 適宜・マヨネーズ 適宜・塩 少々・こしょう 少々・パセリみじん切り 適宜・フランスパン 1/2本

作り方
(1)生しいたけは石づきをとり、スライスする。しめじ、えのきは小房にわける。マッシュルームは水を切っておく。
(2)オリーブオイルで(1)のきのこ類を炒め、塩・こしょうをする。
(3)(2)にコンビーフを加え、さらに炒める。
(4)さましてからマヨネーズ、パセリを加える。
(5)パンは1cmくらいの厚さに切り、オリーブオイルをかけ、トーストする。その上にディップをぬる。

(2000/4/1)

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