ほたてのマリネ

材 料(4人前)
ほたて水煮缶詰 1缶(160g=T2号)
たまねぎ 1/2コ・赤ピーマン 1/2コ・緑ピーマン 1コ・レモン 1/2コ・A(サラダ油 大さじ4・酢 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々)

作り方
(1)たまねぎ、レモンは薄くスライスする。赤ピーマン、緑ピーマンはたてにスライスする。
(2)Aの調味料をあわせ、汁を切ったほたてと(1)の野菜を入れ、漬け込む。

(2000/4/1)

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