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鶏とスイートコーンの中華風スープ |
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| 材 料(4人分) | |
| スイートコーン缶詰(クリーム) | 1缶(450g=4号) |
| とりささみ 2本・酒 少々・ガラスープ 4カップ・卵 1個・しお 小さじ1強・こしょう 少々・片栗粉 大さじ1・パセリ 少々・ハム 2枚 | |
作り方 (1) とりささみは観音開きにして酒を振り、ラップに包み電子レンジにかけほぐしておく。 (2) 鍋にガラスープとスイートコーンを入れ煮立て、とりささみ、しお、こしょうを入れる。 (3) 水とき片栗粉を流しいれ、煮立ってきたら卵を溶きほぐし廻しかけ火を止める。 (4) スープの器に入れ、ハム、パセリのみじん切りを散らす。
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