帆立貝のエスカベッシュ

材　料
ほたて貝水煮	（平2号）2缶
玉ねぎ1/2個・セロリ1/2本・レモン1/2個・トマト1個・パセリ1本・フレンチドレッシング

作り方
(1)	玉ねぎは薄切り、セロリはすじをとり3cm長さの薄切り、トマトは2cmの角切り、レモンの薄切りを4つに切って、ドレッシングにつける。
(2)	ほたて貝柱は、粗くほぐして(1)のドレッシングにつけ、パセリを散らす。