チキンの黄桃焼き

材　料
鶏肉水煮（骨付）	（4号）2缶
黄桃	（4号）1缶
塩・こしょう・バター大さじ3・ブランデー大さじ1・生クリーム1/2カップ

作り方
(1)	フライパンにバター大さじ1を熱し、鶏肉をざっと炒め、ブランデーをふりかけ、缶汁とスープを加えてあたため、塩・こしょうで味をととのえる。
(2)	(2)耐熱容器に鶏肉と黄桃を並べ(1)の汁と生クリームを流し入れ、残りのバターをちぎってのせ、200℃のオーブンで約20分焼く。