コンビーフとじゃがいものパンケーキ

材　料
コンビーフ	（コンビーフ2号）1缶
じゃがいも3個・卵1個・小麦粉・こしょう・サラダ油 作り方

作り方
(1)	じゃがいもをゆで、熱いうちに裏ごす。
(2)	コンビーフはばらばらにほぐし、じゃがいもと合わせ、溶き卵、小麦粉大さじ3、こしょうをふり、混ぜる。
(3)	フライパンに油を熱して(2)を入れ、初め強火、あとやや弱火にして焼き、裏返して焼き上げ、切り分ける。