ふかひれ素麺
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材料 （4人分）
- レトルトふかひれスープ（3.3倍濃縮タイプ）
- 1袋（220g）
- 冷水
- カップ1・1/2（300cc）
- 醤油
- 大さじ2（30cc）
- こしょう
- 適量
- 素麺
- 400g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 生姜
- 15g
- 香菜
- 10g
- 白ごま
- 15g
- 1
- レトルトふかひれスープに冷水、醤油、こしょうを加えてよく混ぜ、つけだれを作る。
- 2
- 長ねぎは粗みじん切り、生姜はすりおろす。香草は小さくつまむ。
- 3
- ゆでて冷水にとった素麺を鉢に入れ、1のつけだれに白ごま、2の薬味を添える。
