管理栄養士・防災士・防災食専門員 今泉マユ子先生のお役立ちレシピ

  • 今泉 マユ子 いまいずみ まゆこ
    「株式会社オフィスRM」代表取締役。1969年生まれ2児の母。
    日本栄養士会災害支援チーム(JDA-DAT)に所属し、上記資格の他水のマイスター、ジュニア野菜ソムリエ、フードライフコーディネーター、環境アレルギーアドバイザーの資格を生かし、防災食アドバイザーとして幅広く講演、講師活動を行う。テレビ、新聞、雑誌等 メディア出演も多数。
    簡単に作れると「缶詰レシピ」、テレビで紹介された「レトルトパスタソースアレンジレシピ」が好評。著書に「からだにおいしい缶詰レシピ」(法研)「もしもに役立つ!親子で防災力アップ」「もしもごはん」「体と心がよろこぶ缶詰健康レシピ」(清流出版)、共著に「もしもに備える食」(清流出版)など。
最新のレシピ
  • サバコーン豆乳スープ
  • 缶詰の種類によって最後のちょいたしを、おろししょうが、おろしにんにく、粉山椒、七味、白ごまなど変えてみるのもおススメです。

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