きしめんのあんかけ
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材料 （1人分）
- レトルト牛丼の素
- 1袋
- きしめん
- 100g
- だし汁
- 300cc
- 長ねぎ
- 小口切り5cm分
- しょうゆ
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- みりん
- 大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 50cc
- 1
- だし汁にしょうゆ、みりんで薄味に調味してつゆを作る。
- 2
- きしめんはゆでておく。
- 3
- 牛丼の素を鍋に入れ水50ccを加え、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 4
- 1に2のきしめんを入れ、その上に3をかけ、さらに卵を落とし長ねぎを散らす。
