炊飯器とお餅で作るほたてえのきだけびん詰中華おこわ

  • 材料 (炊飯器2合分)
    • ほたて水煮缶1缶
    • 1缶(125g)
    • えのきだけびん詰
    • 大さじ2(30g分)
    • 2合
    • 切り餅(小さめに切る)
    • 1個
    • 油揚げ(細切り)
    • 1枚
    • 人参(いちょう切り)
    • 50g
    • 生姜(みじん切り)(チューブ可)
    • 小さじ1
    • 適量
    • 【A】
    • めんつゆ(3倍希釈)
    • 小さじ1
    • 鶏がらスープ(顆粒)
    • 小さじ1
    • オイスターソース
    • 小さじ1
    • ごま油
    • 小さじ1
    • 白炒りごま
    • 少々
    • 青ねぎ(小口切り)
    • 少々
  • 炊飯器で簡単!切り餅を一つ入れるだけで本格おこわの出来上がり♪
    お米1粒1粒にほたての旨味が凝縮!
  • 1
  • といで、ザルに上げて水気をきったお米を炊飯器の内釜に入れ、ほたて水煮缶を缶汁ごと入れ、えのきだけびん詰、みじん切りにした生姜、Aを加え、水をお米2合の線まで入れて軽く混ぜる。
  • 2
  • 1の上に、人参、油揚げ、切り餅をのせてスイッチを入れて炊く。(普通コースでOK)
  • 3
  • 炊き上がったらしゃもじで混ぜる。
  • 4
  • 器に盛って白炒りごま、青ねぎを散らす。

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