オイルサーディンのクリームチーズサンド
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材料 （2人分）
- オイルサーディン
- １缶 110ｇ
- ヤングコーンレトルトパウチ
- 1袋（50ｇ）
- 食パン6枚切（内側にバターを塗る）
- 4枚
- クリームチーズ
- 75g
- グリーンリーフ
- 4枚
- 人参（千切り）
- 1/2本
- 【A】
- 粒マスタード
- 小さじ1
- パセリ（みじん切り）
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- 1
- オイルサーディンは缶詰のふたを利用して油を切り、ボールに移してフォークで潰す。クリームチーズを加えて混ぜ、滑らかになったらAの材料を加えてさらに混ぜる。
- 2
- 内側にバターを塗ったパンに適度な大きさにちぎったグリーンリーフ、1、水気を切ったヤングコーン、千切りにした人参を重ね、上に食パンをのせてラップでしっかり包む。
- 3
- 包丁やパンナイフで一気に半分に切る。
- 4
- ※ラップの上からワックスペーパーで包みテープでとめるとオシャレに。
