いわしのパン粉焼き
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材料
- いわし油漬
- 2缶
- パセリ
- パン粉
- 1/2カップ
- バター
- 大さじ2
- にんにく
- 1片
- レモン
- 1個
- ケッパー
- 塩・こしょう
- 1
- 耐熱皿にバターを薄く塗り、いわしを並べ、塩、こしょう、レモン汁1/2個分をふりかける。
- 2
- パセリのみじん切り、パン粉、にんにくのみじん切りをよく混ぜ合わせて(1)にのせ、軽く押さえてバターをちぎってところどころにのせ、オーブンで焼く。
- 3
- 焼き上がったら残りのレモンの輪切りとケッパーを飾る。
