作り方

1. 豚肩ロース肉に酒と醤油をふり、少しおく｡ 

2. 卵黄と水溶き片栗粉をからめ、油で揚げる｡ 

3. 野菜類を油通しする｡ 

4. 長ねぎみじんをサラダ油で炒め、中華スープと他の調味料、いちごジャムを加えて煮立てる｡

5. 豚肉、油通しした野菜、パイナップルと黄桃を加えて一煮し、水溶き片栗粉でつなぐ｡ 

ポイント

• いちごジャムはきざんで使うとよい｡ 

• 豚肉の代わりに鶏肉を使ってもよい｡