作り方

1. カリフラワーとブロッコリーは塩ゆでし、冷水にとって冷やし、水気を切る｡ 

2. 小たまねぎとラディッシュはスライスし、冷水にさらしてパリッとさせる｡ 

3. オレンジは皮をむき果肉をとり、小口に切る｡ 

4. フレンチドレッシングにブルーベリージャムを混ぜる｡ 

5. 野菜類をドレッシングであえて皿に盛る｡ 

6. オリーブとラズベリーをあしらう｡ 

ポイント

• アスパラや菜の花などを加えると季節感がでる｡