缶詰時報(2014年3月号)目次 | 日本缶詰びん詰レトルト食品協会

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四季想「杂诗」
　

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第62回技術大会特別講演
被災者ニーズと災害食（下）
...................................................... 奥田和子
前号では、阪神・淡路大震災、東日本大震災などの教訓をもとにした災害時の被災者ニーズの分析、望ましい災害食の要件の提案等について解説した。今号では南海巨大地震への備えをテーマに、府県別の備蓄状況、自助・共助・公助の役割分担、災害食としての缶詰・レトルト食品に対する提案等を解説する。
　　　
　　

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企業最前線～経営者に聞く～（24）
...................................................... 神奈川柑橘果工株式会社
昭和47年に新設した第2工場で炭酸飲料の生産を開始し、現在ではペットボトル、ボトル缶、SOT缶の各種容器詰め清涼飲料水を生産している。10社を超えるブランドオーナーへのOEM供給に対応するために、4工場を24時間稼働し、安全・衛生・品質管理の維持、生産効率の向上を図っている。
　　　
　　

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2013年度工場における環境問題対応に関する調査結果
...................................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会
日本缶詰びん詰レトルト食品協会は、業界環境自主行動計画を策定している。本稿は、計画のフォローアップの一環として会員企業を対象に実施した調査結果の紹介。調査内容は、（1）CO₂排出抑制のための対策（数値目標、目標達成のための取り組み、対策事例など）とCO₂排出実績、排出増減要因、（2）廃棄物対策（削減目標と取組実態、対策事例など）と再資源化率実績など。
　　　　
　　　

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缶詰見聞・体感録　第41号
シーチキンご飯
...................................................... 黒川勇人
　　

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ニュースファイル（2014年1月）
　　

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放射路
食品・流通
　　

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ニュース&トピックス

品質管理主任技術者資格認定第2次試験を大阪で実施

食料関連経済情報（12月）

消費税の円滑かつ適正な転嫁の徹底について（重点要請）－農林水産省－

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こちらケベック No.217
...................................................... リシャール・ミッシェル、浜垣有加里
　　

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缶びん詰、レトルト食品の全国販売データ
－2014年1月品目別商品別金額シェア－
　　

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