オイルサーディンのクリームチーズサンド

  • 材料 (2人分)
    • オイルサーディン
    • 1缶 110g
    • ヤングコーンレトルトパウチ
    • 1袋(50g)
    • 食パン6枚切(内側にバターを塗る)
    • 4枚
    • クリームチーズ
    • 75g
    • グリーンリーフ
    • 4枚
    • 人参(千切り)
    • 1/2本
    • 【A】
    • 粒マスタード
    • 小さじ1
    • パセリ(みじん切り)
    • 大さじ2
    • レモン汁
    • 大さじ1
  • 1
  • オイルサーディンは缶詰のふたを利用して油を切り、ボールに移してフォークで潰す。クリームチーズを加えて混ぜ、滑らかになったらAの材料を加えてさらに混ぜる。
  • 2
  • 内側にバターを塗ったパンに適度な大きさにちぎったグリーンリーフ、1、水気を切ったヤングコーン、千切りにした人参を重ね、上に食パンをのせてラップでしっかり包む。
  • 3
  • 包丁やパンナイフで一気に半分に切る。
  • 4
  • ※ラップの上からワックスペーパーで包みテープでとめるとオシャレに。

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